Routeando: Gran Canaria una experiencia gastronómica con estrella

Este verano ofrecemos una ruta gastronómica canaria por los mejores restaurantes seleccionados por la Guía Michelin que no te puedes perder cuando estés en Gran Canaria, con una selección de establecimientos con estrellas, Bib Gourmands o Michelin.

Estas categorías contienen direcciones de restaurantes y hoteles que los inspectores de la guía quieren destacar por su gran relación calidad/precio. En un Bib Gourmand, categoría iniciada en el año 1997, se tiene en cuenta la calidad del plato que se sirve, indistintamente del estilo de cocina.

En el ranking de los restaurantes seleccionados por la Guía Michelín se encuentran:

– El Restaurante La Terraza.
Galardonado por su exquisitez culinaria, cuenta con 3 Soles en la Guía Repsol y se ubica en un enclave privilegiado del hotel Santa Catalina en la capital grancanaria. El comensal podrá degustar, en un ambiente inigualable, las deliciosas elaboraciones de este restaurante a la carta, dirigido por el Chef vasco José Rojano.
El precio por comida completa se estima entre 40 EUR y 55 EUR

– El Churrasco.
Si le gusta comer carne está de suerte, pues aquí encontrará la carne argentina de mejor calidad. La sala presenta un montaje bastante cuidado y, como suele ser habitual en estos casos, trabajan muy bien a la parrilla.
El precio por comida completa se estima en 35 EUR.

– Ribera del Río Miño
Si algo está claro es que su propietario puede presumir de la calidad de los productos, pues estos se traen directamente desde Galicia y Huelva. ¡Profesionalidad, cocina gallega de calidad, sugerentes viveros y un montaje de línea moderna!
El precio por comida completa se estima entre 47 EUR y 61 EUR

– El Arrosar
En este restaurante encontrará los platos propios del recetario gallego tradicional y, sobre todo, unos excelentes arroces, siendo estos últimos los que le han dado mayor popularidad.
El precio por comida completa se estima entre 28 EUR y 42 EUR

– Deliciosamarta
Se encuentra en una calle peatonal bastante comercial y rompe un poco con el ambiente tradicional que predomina en la isla, pues presenta una estética de línea minimalista con las paredes en piedra. Cocina actual, imaginativa y de mercado.
El precio por comida completa se estima entre 27 EUR y 38 EUR

– Amaiur
Uno de los restaurantes con más fama y solera de la ciudad, no en vano ocupa una casa señorial que data del s. XIX. Su carta de cocina vasca se suele enriquecer con ofertas temáticas relativas a la caza o a los productos de temporada.
El precio por comida completa se estima entre 32 EUR y 40 EUR

– Casa Brito
Casa de ambiente rústico que sorprende por el nivel de su cocina. Aquí apuestan por una carta tradicional especializada en carnes a la brasa, dándole el punto adecuado a carnes de vacuno de Alemania, Uruguay, Galicia, Asturias, Castilla…
Calificación otorgada Bib Gourmand, Nueva selección de la Guía Michelin
El precio por comida completa se estima entre 31 EUR y 39 EUR

Fuente: www.viamichelin.es

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